नेशनल करी वीक की स्थापना स्वर्गीय पीटर ग्रोव ने की थी। वह ब्रिटेन के एक जाने माने पत्रकार थे जो करी को बहुत पसंद करते थे । उनका दृष्टिकोण जागरूकता बढ़ाना और भारतीय रेस्तरां उद्योग की सराहना को प्रोत्साहित करना था। पहला राष्ट्रीय करी सप्ताह अक्टूबर 1998 में हुआ। आज करी वीक भारतीय रेस्तरां उद्योग को काफी प्रचलित कर रहा है। पूर्वी भारत से आने वाले अग्रणी रेस्तरां मालिक अतुल कोचर नियमित रूप से टीवी पर दिखाई देते हैं, को ब्रिटेन में लोगों के भारतीय भोजन का आनंद लेने के नए नए तरीके बताते हैं।